Bufféerna beställs senast 5 arbetsdagar innan och minsta antal 30 personer samt enhetligt vald buffé.
Serveras inte mellan 20/11-30/12
Medelhavet 395:-/person
Kalla rätter:
Smör & hembakt bröd
Brieost
Couscous sallad med bacon och fetaost
Taboule (persilja och tomat med limesmak)
Hoummus (kikärtspuré)
Oliver
Auberginpuré
Vitlökscremé
Grekisk fetaost- och tomatsallad med tzatziki
Limemarinerad lax m wasabicremé
Pastasallad m soltorkade tomater och parmesan
Marinerade champinjoner
Vinbladsdolmar
Serranoskinka med melon
Varma rätter:
Libanesiska piroger med köttfärs, spenat
Shish tauk (marinerade kycklingspett)
Shish kebab (köttfärs med persilja och lök)
Friterad potatis med koriander och vitlök
Dessert:
Baklawa
Italiensk buffé 385:-/person
Kalla rätter:
Smör
Hembakt bröd
2 sorters ostar
Mixsallad
Ruccolasallad
Tomatsallad med lök och mozzarella
Pastasallad med fetaost och örter
Pesto, oliver, parmesanost
Kikärtsröra
Auberginröra
Rökt lax på en bädd med balsamicomarinerade champinjoner
Salami
Parma skinka på mozzarella med basilika
Varma rätter:
Gorgonzolafylld, örtmarinerad fläskfilé
Kycklingvingar smaksatta med koriander
Marinerade heta räkor
Dessert:
Frukt
Tiramisu
Amerikansk buffé 355:-/person
Kalla rätter:
Smör och bröd
Mix sallad
Ccoleslaw
Sallad
Ceasarsallad
Varma rätter:
Hot chicken wings
Spareribs på amerikanskt vis
Minihamburgare
Grillad fläskfilé
Bakpotatis med 2 sorters fyllningar
B.B.Q-sås
Dessert:
Kladdkaka med vispad grädde
Smörgåsbord 395:-/person
Kalla rätter:
Smör, bröd, knäckebröd
Tre sorters ostar
Sallad
Tre sorters sill
Dillkokt potatis
Stekt inlagd strömming
Inkokt lax med dillmajonnäs
Hemgravad lax med hovmästarsås
Ägghalvor med räkor
Ägghalvor med rom
Skinka med legymsallad
Rostbiff med rostad lök, pickles
Potatissallad
Rödbetssallad
Småvarmt:
Honungsglaserade revbensspjäll
Janssons frestelse
Prinskorv
Hemlagade köttbullar
Omelett med stuvning
Dessert:
Ostkaka med sylt och grädde
Husets buffé 230:-/person
Grillad kycklingfilé
Helstekt fläskfilé
potatisgratäng
Varma grönsaker
Två olika såser
Smör, bröd
Sallad
Dessert:
Glass, frukt