Bufféer

Bufféerna beställs senast 5 arbetsdagar innan och minsta antal 30 personer samt enhetligt vald buffé.

Medelhavet 295:-/person.

Kalla rätter:
Smör och hembakt bröd, Brieost
Couscous sallad m bacon & fetaost
Taboule (persilja & tomat m lime smak)
Hoummus (kikärtspuré)
Oliver
Auberginpuré
Vitlöks cremé
Grekisk fetaost
Tomatsallad med tzatziki
Limemarinerad lax med wasabicremé
Pastasallad med soltorkade tomater och parmesan
Marinerade champinjoner
Vinbladsdolmar
Serranoskinka med melon

Varma rätter:
Libanesiska piroger med köttfärs, spenat
Shish tauk (marinerade kycklingspett)
Shish kebab (köttfärs med persilja och lök)
Friterad potatis med koriander och vitlök

Dessert:
Baklawa

 

Italiensk buffé 285:-/person

Kalla rätter:
Smör och hembakt bröd, 2 sorters ostar
Mixsallad
Ruccolasallad
Tomatsallad med lök och mozzarella
Pastasallad med fetaost och örter
Pesto, oliver, parmesanost
Kikärtsröra
Auberginröra
Rökt lax på en bädd med balsamicomarinerade champinjoner
Salami
Parmaskinka på mozzarella med basilika

Varma rätter:
Gorgonzolafylld örtmarinerad fläskfilé
Kycklingvingar med koriandersmak
Marinerade heta räkor

Dessert:
Frukt Tiramisu

 

Amerikansk buffé 265:-/person

Smör och bröd
Mixsallad
Coleslaw
Sallad

Hot chicken wings
Spareribs på amerikanskt vis
Minihamburgare
Grillad fläskfilé
Bakpotatis med 2 sorters fyllningar
BBQ-sås

Dessert:
Kladdkaka med vispad grädde

Smörgåsbord 295:-/person

Kalla rätter:
Smör, bröd, knäckebröd
Tre sorters ostar
Sallad,
Tre sorters sill
Dillkokt potatis
Stekt inlagd strömming
Inkokt lax med dillmajonnäs
Hemgravad lax med hovmästarsås
Ägghalvor med räkor, ägghalvor med rom
Skinka med legymsallad
Rostbiff med rostad lök, pickles
Potatissallad
Rödbetssallad

Småvarmt:
Honungsglaserade revbenspjäll
Janssons frestelse
Prinskorv
Hemlagade köttbullar
Omelett med stuvning

Dessert:
Ostkaka med sylt och grädde

 

Husets buffé 195:-/person

Grillad kycklingfilé
Helstekt fläskfilé
Potatisgratäng
Varma grönsaker
Två olika såser
Smör, bröd och sallad

Dessert:
Glass med frukt